乙女湯のたしなみ
たべもの部門担当のJunです。
Vol.1ふゆ では、ふるふるのミルク寒天
Vol.2なつ では、キラキラ果実の酢ドリンク
をお出ししていましたが、
今回は、純さんの素敵なヨガと連動して
Junはマクロビスープをお出しします。
マクロビオティックを学び始めて、八ヶ月。
私なんかは、全然ゆるゆるマクロビなのですが
それでも少しずつ、体質が変わってきていたりして。
中でも一番良かったと思うことは、食材ひとつひとつを
とても大切に思うようになったこと。例えば、野菜を切るとき
これまでは「効率的に」やっていたことを「ゆっくり大事に、
心を込めて」やるようになったとか。そういう風な、小さな変化を
楽しんでいる私です。
冬の身体にうれしいスープを作ります。
とろりと温かいマクロビスープで
どうぞほっこりして下さいな。
(Jun-ho)